ΚΡΙ ΚΡΙ & FRIGO STAHL: Ένα έργο υψηλών απαιτήσεων, σε χαμηλές θερμοκρασίες
Στην καρδιά του εργοστασίου παγωτού της ΚΡΙ ΚΡΙ, λίγα μόλις χιλιόμετρα έξω από τις Σέρρες, παραδόθηκε ένα ακόμη σύνθετο έργο ειδικών συνθηκών με τη σφραγίδα της FRIGO STAHL. Η πρόκληση ήταν ξεκάθαρη: η άμεση δημιουργία νέων υποδομών για να στεγάσουν και να υποστηρίξουν την εγκατάσταση σύγχρονων αυτόματων γραμμών παραγωγής παγωτού — με την υφιστάμενη παραγωγή να παραμένει σε πλήρη λειτουργία.
Το έργο περιελάμβανε την κατασκευή ενός νέου μηχανοστασίου και την εγκατάσταση πολυβάθμιας ψυκτικής εγκατάστασης με χρήση φυσικού ψυκτικού μέσου (NH₃), συνολικής ισχύος 2.896 KWR, πιστοποιημένης κατά PED από ανεξάρτητο φορέα. Πιο αναλυτικά, σχεδιάστηκαν και υλοποιήθηκαν:
- Ψυκτικό κύκλωμα 568 KWR για τη λειτουργία νέου τούνελ παγωτού σε θερμοκρασία εξάτμισης -45°C
- Ψυκτικό κύκλωμα 658 KWR για επτά παγωτομηχανές στους -35°C
- Ενδιάμεση βαθμίδα (booster) 1.670 KWR σε -10°C
- Εγκατάσταση 9 κοχλιωτών συμπιεστών, 2 εξατμιστικών συμπυκνωτών και νέου υποσταθμού ισχύος 1.250 KVA
Ταυτόχρονα, ανακαινίστηκε πλήρως υφιστάμενο μεταλλικό κτίριο επιφάνειας 1.000 τ.μ., το οποίο ενισχύθηκε δομικά και εξοπλίστηκε με πλήρη ψυκτική, ηλεκτρολογική και δικτυακή υποδομή, μετατρεπόμενο σε χώρο παραγωγής με αυστηρές προδιαγραφές εργονομίας, καθαρότητας και ενεργειακής απόδοσης.
Η υλοποίηση έγινε με τμηματικές παραδόσεις, ώστε να επιτραπεί η σταδιακή εγκατάσταση του νέου εξοπλισμού, χωρίς διακοπή στη λειτουργία του εργοστασίου. Η συνολική διάρκεια κατασκευής δεν ξεπέρασε τους τέσσερις μήνες.
O Τεχνικός Διευθυντής της ΚΡΙ ΚΡΙ κ. Σπύρος Ταβλίκος δήλωσε:
«Όταν έχεις ανοιχτές γραμμές παραγωγής και ταυτόχρονα χτίζεις νέες, δεν υπάρχουν περιθώρια αστοχίας. Η FRIGO STAHL κατάλαβε αμέσως τη δυσκολία του εγχειρήματος. Αντιμετώπισαν το εργοστάσιο σαν ζωντανό οργανισμό – κάθε μέρα με λύσεις, όχι ερωτήσεις. Αυτό που μας παρέδωσαν δεν ήταν μόνο τεχνικά άρτιο, αλλά και λειτουργικά έτοιμο τη στιγμή που το χρειαζόμασταν.»
Από την πλευρά της FRIGO STAHL, ο Διευθύνων Σύμβουλος Γιώργος Φιρτινίδης υπογράμμισε:
«Σε τέτοιου είδους έργα δεν μετράς μόνο την ψυκτική ισχύ ή τα τετραγωνικά, αλλά κυρίως την ικανότητα να ενσωματώνεις τις τεχνικές λύσεις στον ρυθμό παραγωγής του πελάτη. Στην ΚΡΙ ΚΡΙ λειτουργούμε πια ως εσωτερικός τεχνικός τους συνεργάτης – με κοινό λεξιλόγιο, κοινούς στόχους και απόλυτη εμπιστοσύνη.»
Το νέο έργο εντάσσεται στο ευρύτερο αναπτυξιακό σχέδιο της ΚΡΙ ΚΡΙ για την ενίσχυση της παραγωγής παγωτού και αποτελεί μέρος της επένδυσης που δίνει ώθηση σε νέα προϊόντα, νέες γραμμές και νέα δεδομένα για τον κλάδο του παγωτού στην Ελλάδα.